JEFE/A DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

Descripción

Vacantes

REQUISITOS:

• Titulación en Veterinaria, Tecnología de los Alimentos, Ingeniería industrial, Biología, Química, Ingeniería o similar.
• Calidad: Certificaciones y normas de calidad y seguridad alimentaria, procesos, seguimiento y control.
• Experiencia en procesos de control y gestión de calidad y valorable, experiencia de 3 años en calidad y seguridad alimentaria en la industria alimentaria o la distribución alimentaria.
• Valorable, conocimientos en calidades, variedades y procesos de conservación y maduración de frutas y verduras, procesos de control y gestión de la calidad en frescos, refrigerados y congelados.
• Manejo de paquete Office (Excel, Word…). Nivel medio.
• Permiso de conducir B, vehículo.

CONDICIONES LABORALES:

• Lugar de trabajo: Mercalaspalmas, con desplazamientos a las distintas ubicaciones logísticas de la compañía.
• Horario laboral: turnos de 8 horas.
• Jornada completa.
• Contrato indefinido.

FUNCIONES: 

• Determinar y asegurar el cumplimiento de objetivos en materia de calidad de producto.
• Establecer y gestionar las actividades que garanticen la seguridad alimentaria, el control de calidad y la trazabilidad en toda la cadena de suministro, así como establecer las directrices para su correcta manipulación, almacenamiento y transporte hasta los puntos de venta.
• Informar y reportar a la dirección sobre las actividades y evolución del control de calidad y la seguridad alimentaria.
• Desarrollar, coordinar y realizar directamente acciones de sensibilización y capacitación interna en materia de calidad y seguridad alimentaria.
• Implantar acciones preventivas y correctivas ante no conformidades.
• Realizar informes y estudios que se precisen sobre su área.
• Gestionar de forma óptima al equipo a su cargo.
• Intervenir ante actuaciones inspectoras y de índole similar con autoridades sanitarias, siempre que sea necesario.
• Desarrollar y ejecutar planes de respuesta ante crisis relacionadas con la calidad y seguridad alimentaria.
• Colaborar y apoyar en la gestión de la comunicación interna y externa en caso de incidentes que afecten la calidad de los productos.
• Diseñar, implementar y gestionar el sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria conforme a la normativa.
• Actualizar y revisar constantemente los procedimientos operativos en función de las mejores prácticas y cambios en legislación.
• Realizar auditorías internas y externas asegurando el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Coordinar la preparación para auditorías externas, garantizando que todas las áreas estén en conformidad.
• Fomentar una cultura de calidad y seguridad entre el personal, promoviendo buenas prácticas en toda la organización. 

Localidad, Provincia

Nivel Formativo y Académico mínimo

Permisos de Conducir

Vehículo propio

Idiomas

Ocupaciones

Ámbitos de selección de candidatos/as

Duración contrato

Tipo de Jornada